Komponowanie przypraw ma w sobie coś z komponowania perfum, tyle, że tutaj znaczenie ma i zapach, i smak. Ale jeśli dobrze poznacie smaki przypraw, które kryją się w Waszych kuchennych szafkach, możecie na nuty rozpisać najciekawsze kompozycje, które potem zaskakiwać będą w Waszych potrawach. Dziś mam dla Was taką przyprawową inspirację – coś dla tych, którzy nie przepadają za ostrym smakiem chilli. Tutaj złagodziliśmy je aromatem innych przypraw.

by Karolina Krawczyk

Łagodne chilli

Drukuj

Czas przygotowania 5 minuty

Łączny czas 5 minuty

Składniki

• 3 łyżki słodkiej czerwonej papryki
• 1 łyżka kuminu rzymskiego
• 2 łyżki oregano
• 1 łyżeczka chilli
• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w małej miseczce. Przechowujemy w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Przed użyciem przyprawę należy wstrząsnąć, aby dobrze połączyć składniki.