Oryginalny ser boursin pochodzi z Normandii i jest przemysłowym odpowiednikiem boursaulta, produkowanym w dużych zakładach mleczarskich. Ma łagodny smak, dlatego często miesza się go z dodatkami: czosnkiem, ziołami lub pieprzem. Taki ser łatwo zrobić w domu. Jest nie tylko tańszy, ale też świeższy i smaczniejszy.

5 from 1 vote

by Karolina Krawczyk

Domowy ser typu Boursin

Drukuj

Czas przygotowania 15 minuty

Łączny czas 15 minuty

Ilość porcji 3 kubeczki

Kalorie 155 kcal

Składniki

• 2 ząbki czosnku
• 1 kostka masła w temperaturze pokojowej
• 450 g serka śmietankowego
• 3 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1/2 łyżeczki szczypiorku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżki zielonej pietruszki posiekanej

Przygotowanie

1. Przygotowujemy masło i ser w temperaturze pokojowej. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z masłem i serem.

2. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dobrze mieszamy. Umieszczamy w pojemniku i przechowujemy w lodówce. Przed podaniem doprowadzamy do temperatury pokojowej. Podajemy z krakersami.