Podobno już Aztekowie zajadali się guacamole uznając je za afrodyzjak. W istocie to pasta z awokado, słynącego ze swoich wartości odżywczych. Awokado dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi. Ale uwaga – awokado jest najkaloryczniejszym z owoców ze względu na wysoką zawartość tłuszczów. Ma jednak także swoje zalety – zjedzenie połowy awokado na lunch powoduje, że uczucie sytości utrzymuje się dłużej i spada ochota na podjadanie między posiłkami. To co? Robimy guacamole?

by Karolina Krawczyk

Guacamole

Drukuj

Czas przygotowania 15 minuty

Łączny czas 15 minuty

Ilość porcji 4 porcje

Kalorie 157 kcal

Składniki

• 2 dojrzałe awokado
• 3 łyżki soku z limonki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka świeżej kolendry
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Awokado obieramy, usuwamy pestkę, a miąższ rozgniatamy widelcem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z limonki, posiekaną kolendrę oraz sól i pieprz do smaku.

2. To podstawowa wersja guacamole – można dodać także posiekane chilli lub pomidorki koktajlowe – wg uznania i smaku. Guacamole podajemy z nachosami.