Ostatnio pokazałam Wam, jak upiec czosnek, dziś proste danie, do którego taki upieczony czosnek możemy wykorzystać. Jest kremowe i pyszne. Konsystencja zależy od tego, jak dużo mleka i śmietany do niego dodacie – najlepiej więc dodawać stopniowo, aby uzyskać ulubioną konsystencję. Dodatek czosnku sprawia, że…
Sezon grypowy rozhulał się nam na dobre, więc warto sięgać po naturalne antybiotyki. Dziś mam dla Was przepis na pieczony czosnek. Pieczenie wydobywa z niego naturalną słodycz, a w takiej formie świetnie sprawdza się jako dodatek do dań, past do kanapek czy po prostu do…
Dziś przepis na lukier z dodatkiem kremowego serka. Możecie go wykorzystywać na różne sposoby – według mnie świetnie nadaje się do ciasta bananowego czy marchewkowego i tak go właśnie wykorzystuję. Podkręca smak zdecydowanie lepiej niż klasyczny lukier. A że bardzo często jestem pytana o te…
Kiedy pogoda zaczyna zmieniać się na bardziej przyjazną, a w powietrzu coraz bardziej czuć wiosnę, radykalnie też zmienia się moja dieta. Jakby organizm sam zarządził, że z kuchni rozgrzewającej przesiadamy się teraz na tę lekką, letnią. I tak mnie jakoś naszło w tym tygodniu na…
Ziemniaki są niedrogie, nie psują się szybko, są wszechstronne i super łatwe do przyrządzenia. Te pieczone ziemniaki z parmezanem to danie pyszne i proste w przygotowaniu. Mieszanka startego parmezanu, sproszkowanego czosnku, papryki, soli i pieprzu tworzy pysznie chrupiącą powłokę na upieczonych ziemniakach. Ziemniaki te można…
Większość z nas była kiedyś w sytuacji pod ścianą, gdy zabrakło w domu makaronu i trzeba go było zrobić samodzielnie. Ja najczęściej jadam makaron pełnoziarnisty – ale spokojnie, taki też można zrobić samemu. I dziś mam właśnie taki przepis dla Was. by Karolina Krawczyk Makaron…
Nawet jeśli nie jesteście fanami ryżu, a sam ryż wydaje Wam się nudny i mało efektowny, to to danie Was zauroczy. Ryż z dodatkiem orzechów nerkowca i zielonej pietruszki, to ciekawa konsystencja i równie ciekawy smak. Dla mnie to świetny dodatek do wszelkiego rodzaju warzyw,…
Latem schodzą u mnie niebotyczne ilości jogurtu. Używam go do koktajlów owocowych, smoothie, jem z owocami i dodaję do sałatek. Postanowiłam więc zrobić jogurt samodzielnie w domu i już po pierwszym razie wiedziałam, że zamiast kupować jogurt będę go robić samodzielnie. Domowy jogurt jest cudownie…
Komponowanie przypraw ma w sobie coś z komponowania perfum, tyle, że tutaj znaczenie ma i zapach, i smak. Ale jeśli dobrze poznacie smaki przypraw, które kryją się w Waszych kuchennych szafkach, możecie na nuty rozpisać najciekawsze kompozycje, które potem zaskakiwać będą w Waszych potrawach. Dziś…
Choć na rynku jest dostępnych coraz więcej gotowych mieszanek przypraw, jeśli znamy smak poszczególnych przypraw, warto jest komponować własne mieszanki. To trochę jak z perfumami, własna kompozycja jest idealnie dopasowana do nas i do smaków, które najbardziej lubimy. Dziś podrzucam Wam pomysł na przyprawę meksykańską,…
Uwielbiam sałatki z sosem czosnkowym, ale znalezienie w sklepie dobrego sosu czosnkowego graniczy z cudem. Nie oznacza to, że nie można ich kupić, ale większość zawiera całą tablicę Mendelejewa. Lepiej (i zdrowiej) jest więc zrobić taki sos samemu. To sprawdzony, zdrowy i niedrogi przepis, a…
Jeśli lubisz zajadać chipsy lub krakersy z dodatkiem dipów, mam dla Ciebie alternatywę dla kupnych sosów i dodatków. Słodycz cebuli przełamana kwaskowym twarożkiem i ostrością szczypiorku to zdrowa – zwłaszcza o tej porze roku – i smaczna przekąska. Taki dip świetnie smakuje także z chrupiącymi…
Jeśli jeszcze nie macie dość przyrządzania przetworów dziś zaproponuję Wam coś, co można zamknąć w słoiczkach na zimę. Ale od razu uprzedzam – ta salsa jest tak pyszna, że trudno się jej oprzeć od razu. Ma słodko-ostry aromatyczny smak. To świetny dodatek do meksykańskich nachosów,…
Do sezonu grillowego jeszcze trochę, ale minie szybciej niż nam się wydaje. Ten sos świetnie sprawdza się do dań z grilla, ale można wykorzystać go także do pizzy czy zapiekanej kanapki z kurczakiem. Do tego robi się go naprawdę szybko i nie potrzeba siekania czy…
