Choć na rynku jest dostępnych coraz więcej gotowych mieszanek przypraw, jeśli znamy smak poszczególnych przypraw, warto jest komponować własne mieszanki. To trochę jak z perfumami, własna kompozycja jest idealnie dopasowana do nas i do smaków, które najbardziej lubimy. Dziś podrzucam Wam pomysł na przyprawę meksykańską,…
Kremowy czosnkowy vinaigrette
Uwielbiam sałatki z sosem czosnkowym, ale znalezienie w sklepie dobrego sosu czosnkowego graniczy z cudem. Nie oznacza to, że nie można ich kupić, ale większość zawiera całą tablicę Mendelejewa. Lepiej (i zdrowiej) jest więc zrobić taki sos samemu. To sprawdzony, zdrowy i niedrogi przepis, a…
Dip cebulowy
Jeśli lubisz zajadać chipsy lub krakersy z dodatkiem dipów, mam dla Ciebie alternatywę dla kupnych sosów i dodatków. Słodycz cebuli przełamana kwaskowym twarożkiem i ostrością szczypiorku to zdrowa – zwłaszcza o tej porze roku – i smaczna przekąska. Taki dip świetnie smakuje także z chrupiącymi…
Brzoskwiniowa salsa
Jeśli jeszcze nie macie dość przyrządzania przetworów dziś zaproponuję Wam coś, co można zamknąć w słoiczkach na zimę. Ale od razu uprzedzam – ta salsa jest tak pyszna, że trudno się jej oprzeć od razu. Ma słodko-ostry aromatyczny smak. To świetny dodatek do meksykańskich nachosów,…
„Wędzony” sos BBQ
Do sezonu grillowego jeszcze trochę, ale minie szybciej niż nam się wydaje. Ten sos świetnie sprawdza się do dań z grilla, ale można wykorzystać go także do pizzy czy zapiekanej kanapki z kurczakiem. Do tego robi się go naprawdę szybko i nie potrzeba siekania czy…