Fajitas to meksykańskie danie, w skład którego wchodzi grillowane mięso podawane na tortilli. Choć teraz fajitas podawane jest z kurczakiem, krewetkami czy wieprzowiną, pierwotne opierało się na wołowinie. I taki przepis mam dla Was dzisiaj. by Karolina Krawczyk Fajitas z wołowiną Drukuj Czas przygotowania 2…

Zupy warzywne to świetny sposób, aby wykorzystać warzywa zalegające w lodówce, a więc doskonały przepis na niemarnowanie żywności. Dziś więc taka zupa z tego, co znalazłam w lodówce i kuchennych szafkach. Jest aromatyczna i pyszna, a do tego prosta w wykonaniu. Jej atutem jest także…

Jeśli lubisz brokuły i kalafiory to danie idealne dla Ciebie. Makaron z ulubionymi warzywami, z delikatnym posmakiem czosnku i kremowym kalafiorowym sosem to obiad idealny. Jeśli wolisz dania z mięsem, możesz dodać także pierś z kurczaka – która nie zabije smaku tego dnia, a będzie…

Ten makaron to prawdziwe „comfort food” i (ostrzegam) naprawdę ciężko ograniczyć się do jednej porcji. Mnie również trudno było powstrzymać się od dokładki. Do dania dodałam czerwoną paprykę, która podczas pieczenia cudownie wydobywa swoją słodycz, ale tak naprawdę możecie tutaj dodać każde warzywo i będzie…

Kiedy w lodówce świecą pustki albo budżet już nieco nadszarpnięty to danie sprawdzi się znakomicie. Niewiele składników, a efekt orzeźwiający, delikatnie czosnkowy z charakterystycznym, wyjątkowym posmakiem parmezanu. Choć danie świetnie sprawdzi się solo, jest również genialnym dodatkiem do ryby lub kurczaka. by Karolina Krawczyk Cytrynowy…

W kuchni doskonale sprawdza się zasada, że najlepszy rzeczy w życiu są proste. Taka właśnie jest ta zapiekanka. Proste składniki, łagodne smaki kurczaka i ryżu połączone z aromatycznymi i pikantnymi przyprawami tworzą smakowitą mieszankę. Wystarczy dołożyć dowolną sałatkę i mamy pyszny i zdrowy obiad. Spróbujcie!…

Większość z nas pewnie pamięta zieloną breję bez smaku serwowaną w przedszkolu i nie każdemu do dziś ze szpinakiem po drodze. Szpinak jednak jest źródłem żelaza, którego niedobory mogą powodować anemię. Jeśli robicie zazwyczaj szpinak ze śmietaną i czosnkiem, mam dla Was dziś alternatywę. Jeśli…

Dziś eksplorować będziemy kuchnię peruwiańską, a w zasadzie to danie to peruwiańska odmiana kuchni chińskiej. Danie składa się z pasków wołowiny smażonych na rozgrzanym oleju z sosem sojowym, octem winnym, ostrymi papryczkami, pomidorami, cebulą, przyprawami i… frytkami. To danie świetnie smakuje samo, ale możesz podać…

Ten włoski przepis to doskonały pomysł na szybki obiad. Aromatyczny pomidorowo-bazyliowy sos sam w sobie jest rarytasem. Świetnie komponuje się z kurczakiem i doskonale smakuje podawany z ryżem. Do tego przygotowanie dania zajmie Wam mniej niż godzinę, a aromat, który rozchodzi się po domu jest…

Jeśli lubisz smak orzechów w tajskich daniach, to z całą pewnością jest danie dla Ciebie. Choć dla nas połączenie tych smaków może wydawać się nieco oryginalne, uwierzcie mi, że w połączeniu z makaronem i kurczakiem powstaje naprawdę smakowita i niecodzienna kompozycja. Najlepiej spróbujcie i sami…

Ta zapiekanka to świetny sposób na „zutylizowanie” mięsa z rosołu lub wysprzątanie lodówki z obiadowych resztek. Bo choć u mnie jako dodatek występuje papryka i cebula, tak naprawdę możemy dodać do niej wszystko to, co lubimy. Ma jeszcze jedną zaletę – można ją przygotować dzień…

Dziś kolejny pomysł na risotto z indyka. Tym razem takie, które pozwoli na wykorzystanie resztek z indyka. Dodatkiem są pieczarki, ser Pecorino Romano i odrobina czosnku. by Karolina Krawczyk Risotto z indyka z tymiankiem Drukuj Czas przygotowania 10 minutes Czas gotowania 35 minutes Łączny czas…

Uwielbiam zapach pomarańczy – zwłaszcza teraz, kiedy za oknem szaro, pogoda zaczyna dawać w kość i wieczory coraz dłuższe. I nic dziwnego, bo zapach pomarańczy pozytywnie oddziałuje na nasz układ nerwowy – koi nerwy, relaksuje, uspokaja i poprawia nastrój. A właśnie teraz bardzo wszyscy tego…

Choć nazwa tego dnia kojarzy się z procentami, alkoholu tutaj nie poczujecie, bo wyparuje on podczas gotowania. Warto jednak znać ten patent., bo wódka świetnie podkręca smak potraw i miałam nawet wrażenie, że podkręciła też kolor sosu. To zasługa wciąż niezbadanej reakcji Maillarda, czyli serii…

Tak przyrządzony łosoś jest prosty i przepyszny, a do tego robi się go bardzo szybko. Gwarantuję, że jeśli raz go spróbujesz, będziesz go przyrządzać częściej. I lubią go nawet ci, którzy za rybami nie przepadają. A do tego, żeby zrobić to danie potrzeba w zasadzie…

Ci, którzy mnie znają wiedzę, że uwielbiam eksperymentować z pizzą. Tak naprawdę bowiem daje ona nieskończone możliwości komponowania smaków. Dziś mam dla Was właśnie taką pizzę – inną od znanych nam włoskich, ale równie pyszną, choć zaskakującą w smaku. by Karolina Krawczyk Pizza z kurczakiem…

Kiedy ostatnio podawałam Wam przepis na bazie risotto, pytaliście mnie o prosty, klasyczny przepis na risotto. Dziś więc mam dla Was właśnie taki przepis – zupełnie podstawowy, z dodatkiem masła i parmezanu. Na takiej bazie możecie budować własne dania z dodatkiem ulubionych ziół, warzyw, dodatków…

Sezon grillowy w pełni, kiedy więc kolejny raz rozpalicie swoje grille koniecznie musicie wypróbować tę kukurydzę. To świetny dodatek do pieczonych mięs, a zapewniam Was, że kilka prostych dodatków sprawi, że będzie to najlepsza kukurydza, jaką jedliście. Kolby kukurydzy bez obaw możecie grillować w sąsiedztwie…