Delikatne, kruchutkie ciasto rozpływające się w ustach upieczone na złocisty kolor i nadziane w taki sposób, jaki najbardziej lubisz. Do tego bardzo proste, bo wymaga tylko czterech składników: masła, mąki, wody i soli. Dziś skupiamy się na samym cieście, ale niebawem podrzucę Wam kilka pomysłów…
Jesienno-zimowy czas robi się cieplejszy, gdy w domu pachnie korzennymi przyprawami. Egzamin zdają zapachowe świeczki, ale nic nie dorówna zapachowi pieczonego ciasta, który rozchodzi się po mieszkaniu. Jednym z takich zapachów, który króluje u mnie w tym czasie jest cynamon. Pojawia się nie tylko w…
Ile osób, tyle przepisów na ciasto na pizzę. Ja dziś przedstawiam Wam mój w wersji z dodatkiem odrobiny mąki pełnoziarnistej. Mąka pełnoziarnista zawiera dużo otrąb, ponieważ podczas mielenia nie oczyszcza się ziaren – mieli się łuski, jądra i kiełki. Taka mąka jest źródłem błonnika oraz…
Niedawno proponowałam Wam Focaccię z pesto, więc doskonale już wiecie, że to bliska kuzynka pizzy. Dziś, aby pokazać Wam, że podobnie jak pizza focaccia to niezliczone ilości możliwości i kompozycji, wrzucam Wam pomysł na focaccię ze szparagami. Wiem, że teraz nie sezon na to wspaniałe…
Focaccia to bliska kuzynka pizzy, bo robi się ją podobnie, ale nie dodajemy sosu pomidorowego, a ciasto wyrabiamy długo dłużej i dajemy mu sporo czasu na wyrastanie. To dlatego ciasto jest takie elastyczne i puszyste. Każdy region Włoch ma właściwie swoją odmianę focacci, bo dodawać…
Dziś alternatywa dla słodkich drożdżówek na drugie śniadanie. Drożdżowy pasztecik nadziewany szpinakiem, pieczarkami i serem lazur to wytrawny pomysł na drugie śniadanie. Miłośnicy szpinaku z pewnością pokochają ją je od razu, ale myślę, że przekonają się do nich także ci, którzy za szpinakiem nie przepadają.…
Ciasto francuskie daje wiele możliwości przygotowania pysznych dań na słodko i na słono. Dlatego zawsze mam je w swojej lodówce. Nie wymaga długiego pieczenia, więc świetnie się sprawdzi, gdy rano chcemy przygotować sobie coś na szybko. Wyobraźcie sobie rumiane ciasto francuskie, wypełnione dwoma serami i…
Zapach pieczywa rozchodzący się po domu pozytywnie nastraja na cały dzień, dlatego warto przynajmniej od czasu do czasu pokusić się o własnoręcznie przygotowane wypieki. Dziś mam dla Was przepis na bułeczki. Testowałam już wiele przepisów, ale ten jest naprawdę łatwy i poradzi sobie z nim…
W sklepach wciąż można kupić gruszki. Uwielbiam ich dodatek w ciastach i uważam, że traktujemy je trochę po macoszemu. Dziś więc coś pysznego z dodatkiem gruszek, które nadają temu bochenkowi niepowtarzalnego smaku. Taki chlebek świetnie smakuje z twarożkiem lub gruszkowym dżemem, a także bez żadnych…
Nie ma chyba nic lepszego, niż własnoręcznie wypieczone bułki czy chleb. Na co dzień trochę brakuje na to czasu, więc bułki lepiej przygotować sobie dzień wcześniej. Ale już weekend to doskonały czas, aby o poranku po domu rozchodził się zapach świeżo pieczonych bułeczek. Moje mają…
