Za pomocą ząbkowanego noża przekrawamy bagietkę na pół wzdłuż. Wnętrze skrapiamy oliwą z oliwek i sosem balsamicznym.
Na jednej połowie układamy bazylię i pomidory. Doprawiamy solą i wg uznania można także pieprzem. Na wierzch kładziemy mozarellę i zamykamy kanapkę drugą częścią bagietki.
Zjadamy bezpośrednio po przygotowaniu lub pakujemy w folię spożywczą na później i przechowujemy schłodzoną.