Suche składniki przesiewamy razem do dużej miski i mieszamy, aż się dobrze połączą. Powoli dodajemy wodę gazowaną i mieszamy, aż wszystko się dobrze połączy. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby można dodać więcej mąki lub więcej wody.
W garnku lub frytkownicy rozgrzewamy olej. Kurczaka kroimy w paski i posypujemy solą. Zanurzamy paski mięsa w cieście i smażymy w głębokim oleju przez około 10 minut, aż zrobią się złociste. Chwilę to potrwa, ale jest to konieczne, aby znajdujące się w środku mięso dobrze się dopiekło.
Podajemy na ciepło z sosem słodko-kwaśnym.