Ciecierzycę osączamy, płuczemy i rozgniatamy widelcem. Dodajemy natkę pietruszki, oliwę z oliwek, posiekane suszone pomidory, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.

Bagietkę kroimy na ukośne plasterki, układamy na blaszce do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, aż będzie chrupiąca i sucha. Możemy również podsmażyć na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek na złocisty kolor.

Grzanki nacieramy czosnkiem, nakładamy na nie mieszankę z ciecierzycy. Posypujemy natką pietruszki. Można również skropić oliwą z oliwek. Podajemy po przygotowaniu.