Dziś kolejny pomysł na risotto z indyka. Tym razem takie, które pozwoli na wykorzystanie resztek z indyka. Dodatkiem są pieczarki, ser Pecorino Romano i odrobina czosnku. by Karolina Krawczyk Risotto z indyka z tymiankiem Drukuj Czas przygotowania 10 minutes Czas gotowania 35 minutes Łączny czas…

Uwielbiam zapach pomarańczy – zwłaszcza teraz, kiedy za oknem szaro, pogoda zaczyna dawać w kość i wieczory coraz dłuższe. I nic dziwnego, bo zapach pomarańczy pozytywnie oddziałuje na nasz układ nerwowy – koi nerwy, relaksuje, uspokaja i poprawia nastrój. A właśnie teraz bardzo wszyscy tego…

Choć nazwa tego dnia kojarzy się z procentami, alkoholu tutaj nie poczujecie, bo wyparuje on podczas gotowania. Warto jednak znać ten patent., bo wódka świetnie podkręca smak potraw i miałam nawet wrażenie, że podkręciła też kolor sosu. To zasługa wciąż niezbadanej reakcji Maillarda, czyli serii…

Tak przyrządzony łosoś jest prosty i przepyszny, a do tego robi się go bardzo szybko. Gwarantuję, że jeśli raz go spróbujesz, będziesz go przyrządzać częściej. I lubią go nawet ci, którzy za rybami nie przepadają. A do tego, żeby zrobić to danie potrzeba w zasadzie…

Ci, którzy mnie znają wiedzę, że uwielbiam eksperymentować z pizzą. Tak naprawdę bowiem daje ona nieskończone możliwości komponowania smaków. Dziś mam dla Was właśnie taką pizzę – inną od znanych nam włoskich, ale równie pyszną, choć zaskakującą w smaku. by Karolina Krawczyk Pizza z kurczakiem…

Kiedy ostatnio podawałam Wam przepis na bazie risotto, pytaliście mnie o prosty, klasyczny przepis na risotto. Dziś więc mam dla Was właśnie taki przepis – zupełnie podstawowy, z dodatkiem masła i parmezanu. Na takiej bazie możecie budować własne dania z dodatkiem ulubionych ziół, warzyw, dodatków…

Sezon grillowy w pełni, kiedy więc kolejny raz rozpalicie swoje grille koniecznie musicie wypróbować tę kukurydzę. To świetny dodatek do pieczonych mięs, a zapewniam Was, że kilka prostych dodatków sprawi, że będzie to najlepsza kukurydza, jaką jedliście. Kolby kukurydzy bez obaw możecie grillować w sąsiedztwie…

Dorsz w parmezanie to ryba, którą zjedzą nawet ci, którzy z założenia ryb nie lubią. Pod skorupką z dodatkiem parmezanu ryba nabiera wyrazistego smaku – nie ma także tak charakterystycznego rybiego zapachu. Zaproponowałam Wam dorsza, ale tak naprawdę to danie można przyrządzić z każdą chudą…

To danie sprawia, że nawet zimą na talerzu jest wiosennie i kolorowo. Można do niego dodać różne warzywa, które akurat mamy pod ręką. Ja wybrałam marchewkę i cukinię, które są dostępne o tej porze roku. Do tego dodałam mrożony zielony groszek i upolowane w Lidlu…

Makaron zapiekany z serem do klasyk, a dla wielu z nas smak dzieciństwa. To także świetny sposób, aby wykorzystać resztki, które zalegają nam w lodówce. Dziś do tego sprawdzonego zestawu dorzucam łososia – dzięki temu danie nabiera szlachetności. Świetnie więc sprawdzi się na szybki obiad,…

Zupy warzywne są w polskiej kuchni niemal standardem. Ja jednak mam dla Was propozycję zupy z pieczonych warzyw. Pieczenie wydobywa z warzyw ich naturalną słodycz, dzięki czemu zupa ma niesamowity warzywny smak. Słodycz tę przełamujemy nieco zieloną pietruszką… Spróbujcie, a sami zobaczycie, że to będzie…

Makaron z warzywami i kurczakiem to zawsze świetna opcja na lunch czy obiad. Prosty i szybki w przygotowaniu, świetnie smakuje, a do tego daje naprawdę wiele możliwości. Dziś w wersji pomidorowo-paprykowej, ale tak naprawdę ogranicza nas tylko fantazja i dostępne akurat warzywa. by Karolina Krawczyk…

Podsmażona cebula połączona z rosołem i odrobiną czosnku. Do tego grzanki zapiekane z serem. Wydaje się banalne, ale to prawdziwy rarytas kuchni francuskiej. Świetnie smakuje w zimne dni, więc doskonale sprawdzi się na nadchodzącą jesień. by Karolina Krawczyk Francuska zupa cebulowa Drukuj Czas przygotowania 15…

Jeśli mamy ochotę na szybki, nieskomplikowany i smaczny obiad lub lunch do pudełka, świetnie zawsze się sprawdzi makaron i kurczak. To baza, która pozwala nam na wiele wariacji w zależności od tego, co dodamy do tego dania. A dodać można najróżniejsze warzywa – w zależności…

Jest maj, więc pora doskonała na lunch z grilla. Dziś jednak zamiast nieśmiertelnej karkówki, proponuję żeberka. Warto jednak kupić żeberka pieczeniowe, które mają nieco więcej mięsa. Jako dodatek wykorzystałam gotową fasolkę cayenne. Ale jeśli macie więcej czasu, można ją zrobić samodzielnie. by Karolina Krawczyk Grillowane…

To świetne danie na lunch. Można je zabrać ze sobą do pracy i podgrzać. Jest też bardzo lubiane przez dzieci. Klopsiki można zrobić dzień wcześniej, bo na drugi dzień smakują jeszcze lepiej. Można podawać je z ziemniakami, ryżem, kaszą lub makaronem, ale też dobrze smakują…

Lato i początek jesieni to czas warzyw. Pojawia się kukurydza, potem cukinia – dla mnie to warzywa stworzone do podawania na ciepło. A jeśli na ciepło, to dlaczego nie na pizzy? Żeby miłośnicy mięsa nie narzekali, dorzucam trochę kurczaka. I mamy na stole pizzę w…

To danie z rodzaju tych, które można zrobić, gdy lodówka niemal świeci pustkami. Nie ma tu bowiem zbyt wielu składników, a czas przygotowania jest naprawdę minimalny. A do tego któż nie lubi makarony z pysznym ciągnącym się serem. Danie można na zakończenie zapiec w piekarniku…

Mięso z indyka ma wysoką wartość odżywczą, jest niskokaloryczne, sycące i łatwo dostępne. Pierś z indyka to najchudsze mięso, a przy tym ma ono mnóstwo witamin. Dziś proponuję Wam indyka z warzywami w formie szaszłyków. Do tego kasza bulgur. Znana na Bliskim Wschodzie od tysięcy…