W misce umieścić wodę, drożdże, mąkę i sól. Zagniatać ok. 6 minut, aż składniki się dobrze połączą. 

Wyrobione ciasto umieścić w misce wysmarowanej delikatnie olejem. Przykryć i umieścić w ciepłym miejscu na około godzinę, aż ciasto podwoi objętość. 

Po godzinie wyjąć ciasto z miski i uformować siedem bułeczek. Ułożyć je na blaszce w formie kwiatka (jedna bułka w środku i sześć dokoła niej) tak, aby lekko się dotykały. 

Mleko wymieszać z jajkiem i przy użyciu pędzla posmarować nim bułeczki, po czym posypać sezamem. Pozostawić do wyrośnięcia. 

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Piec  bułeczki przez około 30-40 minut