Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. 

Mąkę owsianką przesypać do miski, dodać cukier, proszek do pieczenia i wszystko wymieszać. Dodać jogurt, jajka i wymieszać razem, a na końcu dodać rozgniecionego banana. 

Ciasto przekładać do foremek pamiętając, aby nie napełniać ich do samego brzegu, bo muffiny wyrosną. 

Piec przez 15-25 minut do suchego patyczka.